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Descripción de la oferta
Importante Proyecto Gastronómico ubicado en la ciudad de Mendoza busca:
JEFE DE COCINA
Buscamos un perfil creativo y apasionado para liderar nuestro equipo en un emocionante proyecto gastronómico en y relacionado con Mendoza. La persona ideal será responsable de diseñar y crear platos innovadores alienados con el propósito y visión del proyecto, así como dirigir y motivar a nuestro equipo de cocina. Deberá trabajar estrechamente con la dirección del proyecto para garantizar la excelencia en la ejecución de nuestra propuesta gastronómica.
Responsabilidades Principales:
* Crear y diseñar platos innovadores y de alta calidad que reflejen la identidad del proyecto.
* Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina para garantizar un ambiente de trabajo productivo y colaborativo.
* Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
* Gestionar inventarios, costos y presupuestos relacionados con la cocina.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 3 años comprobable dirigiendo cocinas, preferentemente en alta gastronomía.
* Capacidad para trabajar en equipo y liderar un equipo de cocina.
* Creatividad e innovación en la creación de platos.
* Conocimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
* Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos
Ofrecemos:
Oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico innovador y emocionante.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Importantes condiciones contractuales.
Posibilidad de crecimiento profesional.
Si cumplís con los requisitos y crees que podes aplicar envíanos tu cv, también podes dejarnos fotos de tus trabajos anteriores, será valorado.
¡ESPERAMOS TU POSTULACIÓN!
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 3 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
18 de abril
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Acerca de CENTAURO
Centauro es un proyecto gastronómico que pone en valor la diversidad de los productos de Mendoza.
Nuestro enfoque en los productos locales y la utilización de técnicas culinarias innovadoras nos permite crear platos únicos y sorprendentes que celebran la riqueza de la región y su cultura gastronómica.
Reinterpretar Mendoza es poder explorar sus territorios dentro de la Ciudad o sin salir de ella.
Que todos los universos que se generan en condiciones tan singulares puedan encontrar...
Centauro es un proyecto gastronómico que pone en valor la diversidad de los productos de Mendoza.
Nuestro enfoque en los productos locales y la utilización de técnicas culinarias innovadoras nos permite crear platos únicos y sorprendentes que celebran la riqueza de la región y su cultura gastronómica.
Reinterpretar Mendoza es poder explorar sus territorios dentro de la Ciudad o sin salir de ella.
Que todos los universos que se generan en condiciones tan singulares puedan encontrar en la carta gastronómica y enológica su mejor expresión.
De esa diversidad nace el criterio conceptual de la experiencia de Centauro.
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