Responsable de Cocina - Importante Empresa Gastronómica
Umano HR - Palermo, Capital Federal
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Descripción de la oferta
Importante Empresa Gastronómica incorporará un Responsable de Cocina quien reportará al Chef.
Serán sus principales funciones:
-Colaborar en la elaboración de nuevos platos de acuerdo con la
estacionalidad de los productos.
-Garantizar que la elaboración de los productos / platos sean entregados
en tiempo y forma y cumplan con los estándares de calidad y costos
definidos.
-Asegurar la disponibilidad de los ingredientes e insumos a utilizar en las recetas.
-Establecer los costos de las nuevas recetas.
-Supervisar que todas las tareas se realicen cumpliendo con los procesos y procedimientos definidos por la compañía.
Buscamos un profesional gastronómico graduado, con experiencia adquirida en el extranjero desarrollada en Hoteles y Restaurantes prestigiosos.
Lugar de Trabajo: CABA. Jornada laboral: 6 días con un franco semanal.
Invitamos a los interesados a enviar su cv indicando remuneración. Ref. Responsable de Cocina CABA
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 45 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
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Acerca de Umano HR
Umano, una consultora con más de 10 años de vida, brinda soluciones integrales relacionadas con los procesos operativos, de recursos humanos y de gestión en organizaciones gastronómicas, textiles y de salud en el ámbito del Mercosur, principalmente en Argentina, Uruguay y Paraguay.
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