Encargado de planta Gastronómica Zona Caba
Ceta Capital Humano - Capital Federal, Puerto Madero
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Importante empresa del sector - Agronomía, Capital Federal
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Seleccionamos a un Responsable Gastronómico para unirse a nuestro equipo. Buscamos a una persona altamente motivada y apasionada por la gastronomía, que posea excelentes habilidades culinarias y una sólida experiencia en gestión de equipos.
Como Responsable Gastronómico, su principal responsabilidad será desarrollar el sector gastronómico dentro de la empresa. Garantizar la calidad de nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes a través de la supervisión y coordinación de todas las operaciones gastronómicas de la empresa. Será responsable de desarrollar y supervisar los menús, controlar los costos de alimentos , gestionar el inventario y garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Además, deberá liderar y motivar a un equipo de chefs y personal de cocina, proporcionando orientación y capacitación constante para garantizar la excelencia en la preparación y presentación de los platos. Será responsable de establecer y mantener altos estándares de calidad y servicio al cliente, y de garantizar la máxima eficiencia y rentabilidad de las operaciones gastronómicas.
Requisitos:
- Experiencia previa como Chef o Responsable Gastronómico.
- Conocimientos sólidos de tendencias gastronómicas y estándares de calidad.
- Habilidades demostradas en la gestión de equipos, con capacidad para motivar, formar y supervisar al personal de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas y efectivas.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad de trabajar en equipo.
- Orientado a resultados y orientado al servicio al cliente.
- Titulación en gastronomía o formación relacionada.
Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y desafiante, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si cumple con los requisitos mencionados y está listo para asumir este emocionante desafío, envíe su curriculum vitae detallando su experiencia y logros gastronómicos.
Esperamos recibir su solicitud y tener la oportunidad de conocerle personalmente.
Requerimientos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
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