chef cocinero - para catering de eventos
Grupo Idear - Villa Urquiza, Capital Federal
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Descripción de la oferta
EMPRESA DE EVENTOS SE ENCUENTRA EN BÚSQUEDA DE UN CHEF COCINERO QUE TENGA EXPERIENCIA EN CATERING / HOTELERIA Y EN MANEJO DE EQUIPOS DE COCINA PARA LLEVAR ADELANTE LA EJECUCIÓN DE LOS MENÚS DE LOS EVENTOS DEL SALÓN
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
Responsable de llevar adelante la producción general del servicio de catering de Espacio Idear y el montaje gastronómico de los eventos.
Supervisar al equipo de cocina en la preparación y la cocción de alimentos y comidas.
Planificación de los diferentes menús según el tipo de evento.
Dirigir los equipos de trabajo (cocineros, pasteleros, ayudantes de cocina, bacheros).
Trabajar en conjunto con el personal de servicio (maitre, mozos, barman).
Contratación de personal eventual, junto con el área de operaciones, en caso de que fuese necesario.
Realizar o supervisar el pedido de mercaderías y control de stock en caso de ser necesario.
Recibir, controlar, verificar y almacenar materias primas según conformidad.
Resolver conflictos eventuales que surjan en relación a la gastronomía.
Capacitar y generar un equipo de trabajo proactivo.
EXCLUYENTE QUE SEA PROFESIONAL GASTRONÓMICO RECIBIDO
Lugar de trabajo: Villa Urquiza, de 8.30 a 16.30
EXCLUYENTE contar con disponibilidad para supervisar el despacho del servicio los FINES DE SEMANA
Beneficios: prepaga, comedor, días free, día de cumpleaños libre
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 55 años
Palabras clave: cocinero, comidas, catering, events
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de Grupo Idear
Salon de eventos ubicado en Villa Urquiza CABA Empresa de eventos y productora integral NUESTRO SALÓN
TENEMOS UNA CAPACIDAD DE 50 A 250 PERSONAS, DE ACUERDO AL FORMATO Y A LAS NECESIDADES DE CADA CLIENTE.
Contamos con un salón principal, un área de recepción, espacios abiertos y un hermoso jardín que completa y distingue nuestra propuesta.
Cocktail: 250 personas
Cena formal: 180 personas
Cena formal con pista: 150 personas
Auditorio: 250 personas
Es...
Salon de eventos ubicado en Villa Urquiza CABA Empresa de eventos y productora integral NUESTRO SALÓN
TENEMOS UNA CAPACIDAD DE 50 A 250 PERSONAS, DE ACUERDO AL FORMATO Y A LAS NECESIDADES DE CADA CLIENTE.
Contamos con un salón principal, un área de recepción, espacios abiertos y un hermoso jardín que completa y distingue nuestra propuesta.
Cocktail: 250 personas
Cena formal: 180 personas
Cena formal con pista: 150 personas
Auditorio: 250 personas
Escuela: 100 personas
Formato U: 50 personas
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