Jefe de cocina para importante restaurante en CABA
Pro-Selection Capital Humano - Capital Federal, Palermo
Hace 3 días
Pro-Selection Capital Humano - Puerto Madero, Capital Federal
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Buscamos para restaurante en Puerto Madero, Buenos Aires, Jefe de cocina con experiencia en elaboración de cartas.
La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiencia comprobable como jefe de cocina en restaurante, hoteles o similares.
- Experiencia en manejo de personal.
- Experiencia en elaboración de cartas.
- Estudios en gastronomía finalizados.
- Secundario completo.
- Tener conocimientos de bromatología.
- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
- Liderazgo.
- Disponibilidad full time.
Tareas:
- Supervisar y realizar despacho y emplatado.
- Organizar las tareas de cocineros, ayudantes de cocina y bacheros.
- Realizar stocks de materia prima y productos elaborados.
- Planificar y coordinar la producción de cocina.
- Responsable de personal a cargo.
- Actualizar platos de la carta y realizar costos de los mismo.
Jornada laboral: de lunes a lunes con un franco semanal.
Disponibilidad full time.
Lugar de trabajo: Puerto Madero.
Requerimientos
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, restaurador
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de Pro-Selection Capital Humano
Somos un equipo de profesionales, orientados a brindar soluciones integrales en la gestión de recursos humanos, especialmente en la búsqueda y selección de personal para pequeñas y medianas empresas.
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