sous chef - con experiencia en eventos y restaurante diario

Descripción de la oferta

¡Únete a nuestro equipo en Torreón del Monje!

En Torreón del Monje, nos apasiona ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales en uno de los destinos más icónicos de Mar del Plata. Estamos buscando un/a Sous Chef con talento y dinámica para unirse a nuestro equipo y colaborar en la creación de platos innovadores que deleiten a nuestros clientes.

Responsabilidades:

-Colaborar estrechamente con Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución del menú, asegurando la calidad y consistencia de los platos.
-Supervisar y capacitar al equipo de cocina en la preparación y presentación de los alimentos, garantizando los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
-Participar en la creación de nuevas recetas y en la selección de ingredientes frescos y de alta calidad.
-Gestionar el inventario de alimentos y colaborar en la optimización de costos y procesos de producción.
-Apoyar en la coordinación de eventos y servicios de catering, asegurando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes.

Requisitos:
-Experiencia previa de al menos 5 años en roles culinarios, con al menos 2 años de experiencia como Sous Chef.
-Amplio conocimiento y habilidades en cocina internacional y técnicas culinarias avanzadas.
-Capacidad para trabajar de manera efectiva en un ambiente acelerado y bajo presión.
-Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar al equipo.
-Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y feriados.

Perfil del candidato/a:
-Edad entre 30 y 50 años.
-Pasión por la gastronomía y la excelencia culinaria, con un enfoque en la creatividad y la innovación.
-Perfil Orientado a resultados, con una mentalidad orientada al servicio al cliente.
-Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
-Comprometido/a con mantener los más altos estándares de calidad y servicio.

¡Únete a nuestro equipo en Torreón del Monje y sé parte de una empresa dedicada a ofrecer experiencias gastronómicas únicas y memorables.!
¡Esperamos conocer tu talento y pasión por la cocina!

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 29 y 50 años

Palabras clave: cocinero, events, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de PARATORRE S.A

El Torreón del Monje es uno de los mas importantes referentes edilicios de la ciudad de Mar del Plata que hace a la identidad paisajista en un marco oceánico. Es, además, un testigo extraordinario del tiempo social turístico y cultural de la ciudad.